昨日（11月27日）下午，入冬甚寒，但正在上海徐匯區(qū)舉行的行業(yè)盛會— “2024消費新勢力大會”現(xiàn)場卻很“熱”。

本次大會由上海報業(yè)集團指導，上海市徐匯區(qū)商務委員會、財聯(lián)社、《科創(chuàng)板日報》聯(lián)合主辦，新消費日報、創(chuàng)投日報承辦。上海報業(yè)集團黨委副書記、總經理、副社長胡明華、上海市徐匯區(qū)副區(qū)長原穎娜出席并致辭。徐匯區(qū)商務委黨組書記、主任楊曉潔，徐匯商務委副主任戴炯玥，財聯(lián)社總經理胡剛，財聯(lián)社編委、《科創(chuàng)板日報》主編徐杰，財聯(lián)社|新消費日報主編高夢陽等相關主辦方領導及負責人出席了大會活動。

本次行業(yè)盛會以“破圈生長·無界創(chuàng)新”為主題，現(xiàn)場匯聚了400多名消費領域頭部企業(yè)代表、創(chuàng)業(yè)者，60多個新消費品牌。同時，啟承資本、峰瑞資本等頭部投資機構的多位投資人，分享其來自行業(yè)外的觀察與獨到見解。

期間，“2024年消費新勢力大會”發(fā)布了“年度品牌榜”、“成長企業(yè)榜”、“杰出服務企業(yè)榜”、“價值投資機構榜”等多項榜單，現(xiàn)場還發(fā)起“消費大講堂”啟動儀式。

媒體+城市，挖掘創(chuàng)新力量

過去的一年，消費越來越成為提振經濟的關鍵力量。

上海報業(yè)集團黨委副書記、總經理、副社長胡明華在致辭中表示，國家聚力提振內需，把擴大消費擺在優(yōu)先位置，努力提振大宗消費、擴大服務消費、培育新型消費。以舊換新、發(fā)放消費券等一系列推動消費品與行業(yè)發(fā)展的政策的積極效應持續(xù)顯現(xiàn)，極大提振了消費者、投資者信心。

胡明華說，堅持長期主義的消費品牌不斷成長，定制化、體驗式消費逐步占領大眾心智，性價比與品質消費成為新趨勢；區(qū)域型特色品牌沖進一二線城市，賽道領頭羊則選擇向全球進發(fā)；AI、大模型等技術融合消費，涌現(xiàn)了更多破圈生長的新力量。財聯(lián)社每年通過舉辦“消費新勢力大會”，為創(chuàng)新企業(yè)與資本市場之間搭建溝通橋梁。

胡明華表示，上海報業(yè)集團與徐匯區(qū)合作由來已久，雙方在推動文化產業(yè)發(fā)展、提升城市文化軟實力方面有著共同的目標和愿景。目前，上海報業(yè)集團正積聚優(yōu)質資源，積極推進新型主流媒體集團系統(tǒng)性變革之路。同時，也依托媒體文化品牌影響力優(yōu)勢，不斷探索“文化+”產業(yè)發(fā)展，深度鏈接各行各業(yè)。

胡明華說，界面財聯(lián)社作為上海報業(yè)集團旗下重要的財經媒體平臺，通過每年的“消費新勢力大會”，為創(chuàng)新企業(yè)與資本市場之間搭建溝通橋梁，也希望通過雙方合作，不僅能夠推動徐匯區(qū)文化產業(yè)的發(fā)展，也能為上海乃至全國的文化消費提供新的動力。

上海市徐匯區(qū)副區(qū)長原穎娜表示，國家層面高度重視消費對經濟增長的拉動作用，積極出臺了一系列政策措施，不僅為消費市場注入了新的活力，也為消費行業(yè)的長遠發(fā)展奠定了堅實的基礎。

原穎娜表示，徐匯區(qū)作為國際消費中心城市核心承載區(qū)，商旅文體展高度融合、商業(yè)氛圍濃郁、消費類總部集聚，始終將促消費工作擺在重要位置，近年來消費市場方面展現(xiàn)出了強勁的增長勢頭和顯著特色。

原穎娜呼吁，希望企業(yè)家和行業(yè)專家能夠和徐匯區(qū)攜手，充分利用這個平臺，深入交流，共享經驗，激發(fā)更多的靈感與創(chuàng)意。

大會上，據徐匯商務委副主任戴炯玥透露，徐匯區(qū)將推出若干扶持舉措，支持培育和發(fā)展符合區(qū)域產業(yè)導向的商貿企業(yè)、商業(yè)管理公司、電商平臺、總部企業(yè)、高能級零售門店、商業(yè)類行業(yè)協(xié)會等扶持對象。

破圈生長，消費行業(yè)擁抱新技術、新趨勢

在嘉賓分享環(huán)節(jié)，蓓養(yǎng)樂創(chuàng)始人、原阿里巴巴集團副總裁奧文做了《新周期科技消費品領跑，蓓養(yǎng)樂的選擇之道》主題演講，分享了其對中國消費市場的分級特性、消費周期的變化，以及科技在消費品領域的應用趨勢的看法。

“消費具有周期性，而下一個消費周期將明顯帶有科技屬性。隨著中國從供應鏈大國向技術能力大國的轉變，供應鏈催生了應用技術，應用技術則進一步催生品牌?！眾W文表示，中國現(xiàn)在不僅有“匠人”，更有“匠人產業(yè)帶”，不斷比拼性價比、創(chuàng)業(yè)方式和市場反應速度。這種競爭為消費品牌提供了動力，也帶來了壓力。同時，新消費企業(yè)應注重價值創(chuàng)造而非單純的性價比。性價比需要極高的效率，而團隊更傾向于通過創(chuàng)新技術和優(yōu)質產品來創(chuàng)造更大的價值空間。

名創(chuàng)優(yōu)品CMO劉曉彬則代表成熟的全球化企業(yè)，圍繞國內外連鎖經營心得做了《如何打造邁向全球的“超級品牌”》的主題分享。在演講中，劉曉彬表示，名創(chuàng)優(yōu)品出海多年也是從探索走向成熟的過程。從品牌轉型、尋找自身經營新特色，到中國供應鏈、產能能力的出海，當前則是持續(xù)探索思考如何深入全球市場、打入當地市場。隨著全方位、體系化出海戰(zhàn)略完善，名創(chuàng)優(yōu)品已經逐漸走向向外輻射自身影響力。

“除了做業(yè)務出海以外，名創(chuàng)優(yōu)品也還有額外的中國品牌出海的使命，在零售行業(yè)我們比較早出海，也肩負著怎么樣帶更多中國文化、中國IP出海?！眲员蛘J為，出海是一件長期主義的事情，更有地緣優(yōu)勢、試錯成本低的國家，例如東南亞的印尼、馬來西亞、泰國，其次是中東、拉美。同時也要明白“少即是多”，在歐美地區(qū)消費能力更強、有更多的零售業(yè)態(tài)，名創(chuàng)優(yōu)品則著手突出自身的差異化特色。

庫迪咖啡首席策略官李穎波通過《讓好咖啡觸手可及》的主題演講，帶來了萬店零售餐飲視角不同的觀點和看法。李穎波認為，中國咖啡市場面臨的障礙不是沒有需求，而是缺乏供給。要真正打開市場，必須在產品、品牌、價格、便利性上都實現(xiàn)突破。一款好的飲品，尤其是一杯好咖啡，既要品質上乘，又要讓消費者喝得起、喝得到。這要求公司必須具備強大的產品力、成本效率和便利性。

為了實現(xiàn)其在中國做大咖啡市場的“野心”，李穎波透露，庫迪咖啡利用互聯(lián)網技術平臺實現(xiàn)智能化管理，包括排班、訂貨、食安檢控、財務統(tǒng)計等，大大提高了運營效率。同時，品牌創(chuàng)新性地與便利店、快餐店、賣場等業(yè)態(tài)進行合作，不僅快速擴大了咖啡市場的覆蓋面，也降低了開店的風險和門檻。展望未來，庫迪咖啡有信心在2025年底前在中國開出5萬家門店。

作為當天重要的投資機構代表，啟承資本合伙人萬曉在《存量時代 如何突圍》主題演講中，從投資人角度向與會嘉賓分享了關于消費企業(yè)在存量時代如何尋求突破的深刻見解。

萬曉強調，在存量時代，企業(yè)需要圍繞可選和剛需、升級和平替之間找到機會。目前，消費市場已由增量市場轉變?yōu)榇媪渴袌?，賣方市場轉變?yōu)橘I方市場，用戶話語權越來越強，用戶的需求、偏好和購買力成為決定品牌和渠道發(fā)展的關鍵因素。

因此，對于新一代國民品牌和新一代全國連鎖的發(fā)展，萬曉提出了“全民皆可用、全鏈路打通、全渠道覆蓋、全民卷創(chuàng)新、全能型組織”五個經營要素，并強調了“社區(qū)化、折扣化、制造化、算法化”四大理念。一家優(yōu)秀的消費企業(yè)還需要在內容、產品和渠道三個方面進行“攻”，并在供應鏈上進行“守”，以確保持續(xù)增長。

在消費新勢力大會上，均瑤集團總裁、均瑤健康董事長王均豪分享了他所觀察并總結出的消費新勢力如何在賽道中脫穎而出的秘訣。

王均豪認為健康消費品賽道中，益生菌的關注熱度雖在持續(xù)攀升，但比起其他更早注意健康消費的國家，國內這賽道仍是一片藍海，擁有強大的發(fā)展前景?！跋M的新勢力未來想要更好的發(fā)展，需要做到讓產品自己說話?！蓖蹙辣硎荆鳛橄M新勢力要想在市場中占據一席之地，就必須要加大研發(fā)和創(chuàng)新方面的投入，必須以生產高品質產品為核心目標，要讓消費者親身體驗到產品帶來的功效。

探尋消費行業(yè)潛力：特色增長方法、數字創(chuàng)新與出海

在本屆“2024消費新勢力大會”的圓桌討論現(xiàn)場，覆蓋多角度的消費賽道新機遇、消費經營數字化創(chuàng)新以及出海成為關注最為廣泛大三大議題。

在《藝術與生活方式——探索消費賽道新機遇》圓桌論壇上，INS新樂園高級副總裁夏天一、Gate M西岸夢中心項目總經理陳儉、Clean Circle純凈圈主理人王冠、橘宜集團營銷與公關負責人湯玥與百聯(lián)摯高資本創(chuàng)始合伙人蔡丹楓共同深入探討了面對消費者復雜多樣的生活體驗需求、社交休閑需求時，應當如何積極把握機遇，轉化為自身項目的特色與競爭差異。

夏天一表示，“擁抱變化”這四個字是其公司員工手冊的第一條。在當前的消費市場上，沒有變化就沒有發(fā)展機遇。正如其身為互聯(lián)網企業(yè)的產品迭代邏輯，小步快跑、勇于試錯、直面壓力，才能迸發(fā)出更好的生機。消費從業(yè)者需要持續(xù)洞察消費者的新需求，推出解決其真正需求的新產品，而不是坐在辦公室中獨自思考。

陳儉同樣認為，行業(yè)最大的不變正是永遠要變，早期商業(yè)地產里的“內卷”甚至帶動了世界的“卷”。當然也有不少事情是不變的，即“做深做垂”。從業(yè)者對于用戶的關注和用戶心智的服務體驗是不變的，必須關注其所在城市經營的差異化、內容運營、會員運營的不同細節(jié)。其本質上正是“人貨場”三件事，而產品和內容這兩個主題是并生且不可分割的。

王冠則認為，相較于追逐變化，“等風來”也是一種選擇。對各個健康品牌、新興品牌來而言前期最為艱難的，一個是曝光，一個是用戶信任。其Clean Circle經營策略不主張大量宣傳，但注重培育用戶?！巴ㄟ^反爆款的方式，把特色業(yè)務做得更排他、更會員制，通過選人、選課程、選社群活動，實現(xiàn)了我們的選品溝通和銷售”。

湯玥從美妝經營觀察出發(fā)，認為美妝行業(yè)很大一部分是不變的，但也有一些小風口是其追逐、創(chuàng)新的機遇。她強調，產品是所有業(yè)務的根本，但內容是搭建品牌和消費者之間的橋梁，營銷則是“放大器”，通過持續(xù)的內容營銷與消費者建立情感共鳴能更快地獲得消費者反饋、改進新品、尋找新需求。

在隨后的《無界創(chuàng)新——數字化助力消費品》圓桌論壇上，財聯(lián)社新消費日報主編高夢陽與阿里云集團瓴羊副總裁林鳴暉、PELLIOT伯希和CMO趙樂、大窯飲品企業(yè)事務中心負責人劉輝共同探討了新時代，大模型、AI、數字化等創(chuàng)新科技如何為消費行業(yè)發(fā)展注入新的活力。

林鳴暉首先分享了阿里云瓴羊在數字化服務方面的經驗和見解。他指出，數字化時代的新型轉型成功企業(yè)，需要具備通過數據運營客戶資產的能力，這是企業(yè)基業(yè)長青的關鍵。

林鳴暉認為，在如今的數字化時代，消費企業(yè)需要高度關注三個環(huán)節(jié)：一是將所有業(yè)務搭建在數字鏈路上，不斷從各個觸點獲取并整理客戶數據資產；二是通過數據長期性洞察客戶，運用AI產生新的增量收益；三是建立自己數字化營銷能力，改變營銷結構，從而掌握數字營銷主權。

趙樂代表伯希和分享了品牌在數字化方面的探索和實踐。據透露，伯希和從2012年成立之初就注重數字化，最初通過線上獲取流量和數字化工具實現(xiàn)了一定的線上生意成交額和用戶突破。如今，數字化已經貫穿到伯希和的生產、消費者洞察、營銷推廣等全鏈路中。下一步，伯希和將通過數字化洞察消費者需求，進行精準營銷和品類深耕，打造基于戶外生活方式的品牌合作。

作為傳統(tǒng)飲品企業(yè)代表，劉輝表示，大窯飲品雖然成立至今已有超40年的歷史，但必須不斷創(chuàng)新生產經營方法策略。目前，在生產過程中，大窯利用數字化、智能化設備以及MES（生產制造執(zhí)行系統(tǒng)）確保產品口感和品質的穩(wěn)定性；在銷售上，利用一物一碼可追溯系統(tǒng)避免傳統(tǒng)行業(yè)中的竄貨問題，并觀測經銷商的貨存和周轉情況；在售后服務上，通過數字大模型改善產品創(chuàng)新和售后服務。

當談及近些年最為火熱的出海話題，多位嘉賓紛紛打開了話匣子。在《出海，是消費企業(yè)的下一個增長點嗎？》圓桌論壇上，PingPong Currentz業(yè)務負責人童見雷、圣奧集團副總裁孟勇、峰瑞資本副總裁沈穎與出海湃創(chuàng)始人周范才共同做了深度探討。

童見雷表示，當前出海有兩個趨勢，一是市場范圍的不斷擴大，從最初的東南亞市場逐步向中東、拉美、歐洲等更廣泛的市場擴展；二是本地化和區(qū)域化的趨勢越來越明顯，企業(yè)為了更好地適應海外市場的需求和競爭環(huán)境，正在逐步實現(xiàn)人才和供應鏈的本地化。

出海擴展市場并非最為復雜的工作，難題藏在本地化和區(qū)域化經營上。童見雷認為，企業(yè)需要完善自身的公司治理結構，包括在當地的組織架構、人才儲備和招聘策略等。其次，尋找可靠的當地合作伙伴至關重要，這有助于減少市場進入的不確定性，加速企業(yè)在當地的落地和發(fā)展。

沈穎則認為，出海企業(yè)的業(yè)務模式也在發(fā)生變化，過去，許多企業(yè)選擇線上出海，通過跨境電商等渠道拓展海外市場。而現(xiàn)在，越來越多的企業(yè)開始嘗試線下模式，開設線下門店，向更重的業(yè)務形態(tài)發(fā)展。軟性著陸是企業(yè)能否成功出海、站穩(wěn)根基的重要因素，因此企業(yè)出海不僅要關注當地的法律環(huán)境，還要深入了解當地的文化背景，包括宗教信仰、價值觀念、消費習慣等。

“從目前來看，法律規(guī)定也好，實際發(fā)展也好，還是要培養(yǎng)當地團隊”。孟勇身為中國出海企業(yè)的一員，深刻感受到了本土化過程的挑戰(zhàn)，包括適應墨西哥人的宗教信仰和工作習慣、應對復雜的工會和社會環(huán)境等等，尤其是海外產業(yè)鏈往往面臨著完整程度較低的問題。因此，企業(yè)需要深入了解并遵守當地法律法規(guī)，同時靈活調整工作時間和薪酬結構，以適應當地的文化習俗，并打造好國內出口原材料、海外組裝完善的產品建造流程。