財(cái)聯(lián)社|新消費(fèi)日報(bào)1月27日訊（研究員 梁又勻），在春節(jié)前的最后一個(gè)工作日，大部分人都已踏上歸鄉(xiāng)回家的旅途，也有部分正在出發(fā)千萬旅游目的地。伴隨著合家團(tuán)圓與走親訪友的喜慶氛圍，今年的首個(gè)消費(fèi)旺季正式到來。

為了充分釋放消費(fèi)需求，全國不少地區(qū)都推出了各類消費(fèi)券。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，北京、上海、山東、湖北、河南等地都面向春節(jié)線下餐飲、文旅、住宿等重點(diǎn)消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)放了不同面額的滿減優(yōu)惠券，不少省市單次發(fā)券補(bǔ)貼規(guī)模都已超億元。

除了消費(fèi)補(bǔ)貼，國家層面新一輪家電“以舊換新”、數(shù)碼產(chǎn)品換新補(bǔ)貼已趕在春節(jié)前全面落地。新式數(shù)碼產(chǎn)品年貨、新年家電換新需求帶動了商家、品牌的客流和訂單增長。據(jù)透露，中央財(cái)政近日已預(yù)下達(dá)2025年消費(fèi)品以舊換新資金810億元。

在多重利好的刺激下，不論是假期旅游、本地周邊餐飲、文娛消費(fèi)都呈現(xiàn)了新的增長趨勢。同時(shí)，在春節(jié)申遺成功的喜訊中，國內(nèi)文旅消費(fèi)也涌現(xiàn)出不同往年的特點(diǎn)。

南下避寒可錯峰，北上冰雪旅游正熱

往年春運(yùn)高峰集中在大年二十七到大年二十八，而今年卻有所不同。不少人會選擇1月26、27日調(diào)休拼假，因此在1月25日之后也形成了相對的出行低谷，票價(jià)更便宜。去哪兒數(shù)據(jù)顯示，除夕前后各地前往?？?、三亞的機(jī)票價(jià)格降幅最高。其中，除夕當(dāng)天上海-三亞同比近30天均價(jià)降價(jià)幅度近55%；成都-?？诮祪r(jià)53%；北京-三亞降價(jià)44%。

此前發(fā)生于泰國的明星綁架案風(fēng)波影響了不少國內(nèi)消費(fèi)者的旅游出行信心。不少游客紛紛退票、退款，轉(zhuǎn)而前往定位類似的海口、三亞、云南等地度假過年。

短時(shí)間集中改退一度帶動海南多地除夕前后機(jī)票暴漲至4000元以上，同時(shí)?？?、三亞酒店迅速被預(yù)定一空。不少標(biāo)價(jià)上萬元一晚的高星級豪華酒店也已全部訂滿。

不過據(jù)此前，三亞文旅部門發(fā)布的通知顯示，春節(jié)期間執(zhí)行房價(jià)報(bào)備，所有酒店同等房型價(jià)格不超近兩年同期。

每年春節(jié)前后，除了南下避寒，還有不少南方游客北上賞雪、體驗(yàn)冰雪文化、冬季體育運(yùn)動。

據(jù)哈爾濱太平國機(jī)場數(shù)據(jù)，自今年春運(yùn)開始以來，機(jī)場就持續(xù)處于高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),客流量先后9次打破紀(jì)錄。1月14日至25日，哈爾濱太平國際機(jī)場累計(jì)發(fā)送旅客109萬人次，單日最多9.5萬人次。去哪兒大數(shù)據(jù)研究院分析，2025 年春運(yùn)期間，哈爾濱作為旅游目的地的規(guī)模，將首次超過北上廣。

近些年的“2024—2025年哈爾濱冰雪季”系列主題新聞發(fā)布會透露，春節(jié)期間，哈爾濱市將推出“人間燈火璀璨新年”點(diǎn)亮城市活動，在全市84條主要大街和近百條街巷，懸掛燈籠燈飾20萬余件，設(shè)置各類景觀小品300余處。此外，哈爾濱還將推出“樂在旅途百花迎春”主題活動，全市組織營業(yè)性演出21臺76場。

哈爾濱亞冬運(yùn)會已于近期開賽，多位明星中國選手的比賽帶動了不少討論和觀賽需求。盡管滑雪運(yùn)動員谷愛凌開賽后意外受傷退賽，但高亭宇、徐夢桃、齊廣璞、范可新等優(yōu)秀運(yùn)動員仍將為觀眾貢獻(xiàn)精彩的賽事。

據(jù)黑龍江省統(tǒng)計(jì)局最新消息，2024年黑龍江省全年接待游客28239.8萬人次，比上年增長29.1%；游客旅游花費(fèi)3701.2億元，增長67.1%。2025年春節(jié)，在運(yùn)動賽事和冬季旅游熱帶動下，東北旅游數(shù)據(jù)將有望再創(chuàng)新高。

年夜飯、年俗體驗(yàn)消費(fèi)花樣多

2025年是中國春節(jié)成功申遺后的首個(gè)節(jié)日，體驗(yàn)地方年俗、關(guān)注非遺活動成為今年春節(jié)的一大看點(diǎn)。

據(jù)悉，“2025全國網(wǎng)上年貨節(jié)”已經(jīng)正式啟動。本屆網(wǎng)上年貨節(jié)采取了“3+N”的形式，“3”就是舉辦3場重點(diǎn)活動，聯(lián)動各地、各平臺，圍繞春節(jié)的餐飲購物、文娛旅游等消費(fèi)熱點(diǎn)，舉辦更多更具特色的消費(fèi)活動，共同迎接蛇年新春。

據(jù)商務(wù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動開展至今，各地圍繞春節(jié)餐飲購物、文娛旅游等消費(fèi)熱點(diǎn)，組織配套活動已經(jīng)超過400場，網(wǎng)絡(luò)零售額超過7000億元。

具體而言，隨著年輕人成為家庭采買的“主心骨”，今年的年夜飯也有了更多不同的“畫風(fēng)”。

進(jìn)入1月以來，美團(tuán)上“非遺”主題團(tuán)購套餐訂單量同比增長超12倍，以中國美食文化體驗(yàn)為特色的黑珍珠餐廳年夜飯預(yù)訂量同比去年增長超120%。美團(tuán)上“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯餐廳推薦”相關(guān)搜索量月環(huán)比提升256%，年夜飯線上預(yù)訂量同比增長305%。

在餓了么平臺上，預(yù)定年夜飯配送成為不少人的選擇，目前南京大牌檔、新白鹿、眉州東坡、紫光園、大鴨梨、徐記海鮮、桂滿隴等眾多南北城市特色品牌，已上線年夜飯配送選擇。

線下酒店餐廳預(yù)定更為火爆，不少餐館早在元旦前后年夜飯訂單就已排滿。老字號傳統(tǒng)美食、地方特色名菜成為餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，北京、上海、四川等地部分熱門餐廳年夜飯“一桌難求”“一廂難求”，一些餐飲平臺年夜飯訂單量同比增長一倍以上。

部分預(yù)制菜再次作為今年的年夜飯“硬菜”登場，尤其是佛跳墻、豬肚雞、梅菜扣肉等制作較為繁瑣的菜品成為討論最多的選擇。

在電商平臺上，某品牌的佛跳墻預(yù)制菜累計(jì)銷量已超9000份、鮑魚豬肚雞預(yù)制菜則累計(jì)銷量超2000份，而下單數(shù)量超500份的預(yù)制年夜飯“硬菜”也有不少。同時(shí)，也有不少消費(fèi)者選擇花費(fèi)數(shù)百元購買份量較少但菜色更為豐富的“年貨禮盒”套餐，其中往往包括6~8道預(yù)制菜。

杏花樓、沈大成、千味央廚、味知香等知名預(yù)制菜品牌的蜜汁蓮藕、八寶飯、芝麻球等經(jīng)典大單品也有不少產(chǎn)品銷量破千，排在年夜飯預(yù)制菜銷售榜前列。

除了吃喝，今年全國各地的非遺體驗(yàn)形式也更為豐富。春節(jié)前后，北京、上海、陜西等地也開展了不同形式的非遺技藝體驗(yàn)、傳統(tǒng)文化游園互動、科普展示、限時(shí)演出等活動。

1月1日以來，美團(tuán)平臺上本地“非遺”搜索量同比增長174%，“非遺體驗(yàn)”搜索量同比增長168%，“非遺手工”搜索量同比增長321%。抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，在豐富的非遺視頻內(nèi)容帶動下，多地文旅訂單暴漲。云南騰沖、四川自貢和陜西寶雞的吃喝游玩抖音團(tuán)購訂單分別增長109%、101%和84%。其中，自貢春節(jié)前抖音團(tuán)購訂單已在此前火爆的基礎(chǔ)上，同比增長10%。